BAM verwerft opdracht voor Ierse kaasfabriek

11 juli 2018 11:09 - BAM Contractors Ltd
Artist's impression

Bunnik, 11 juli 2018 – TINE Ireland Ltd – een dochteronderneming van de Noorse zuivelcoöperatie TINE – heeft BAM Ireland opdracht gegeven voor de bouw van een nieuwe Jarlsberg® kaasfabriek met kantoorvoorzieningen in Mogeely, County Cork. De bouwsom bedraagt ruim € 25 miljoen. TINE is een coöperatie van 10.478 (2017) boeren en de grootste producent, distributeur en exporteur van zuivelproducten in Noorwegen.

Jarlsberg® is een milde gatenkaas van koemelk, die afkomstig is uit Noorwegen, maar die onder licentie van Noorse zuivelproducenten ook in het buitenland wordt geproduceerd. De bouwlocatie ligt naast de bestaande Dairygold-vestiging in Mogeely. De nieuwe fabriek kan naar schatting 14.000 ton kaas per jaar produceren.

De bouw gaat deze maand van start. BAM Ireland verwacht het project in november 2019 aan TINE op te leveren. Er is veel grondwerk nodig om de locatie bouwrijp te maken. De gebouwen worden gerealiseerd als staalstructuur met lange spanten (tot 35 meter) en bekleed met geïsoleerde sandwichpanelen van Kingspan.

De fabriek omvat warme ruimten en koelruimten voor de verschillende fasen van kaasrijping en smaakontwikkeling. Deze ruimten hebben zeer vlakke vloeren voor gebruik van vorkheftrucks. Ook realiseert BAM een pekelruimte met portaalkraan. Gespecialiseerde apparatuur omvat kaasvormen en vaten voor de productie van wrongel en wei.

Nadere informatie